Unsere Klassiker

Flammkuchen Classique mit Schmand, Speck und Zwiebeln

Flammkuchen Gratinée mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse

Flammkuchen Forestiere mit Schmand, Pilzen, Knoblauch und Käse

Flammkuchen Épinards mit Schmand, Spinat, Feta und Tomaten

Flammkuchen Escargots mit Schmand, Schnecken, Knoblauch und Käse

Flammkuchen Chorizo mit Schmand, Chorizo, Speck, Oliven und Tomaten

Flammkuchen Thon mit Schmand, Thunfisch, Zwiebeln und Tomaten

10 €

 

12/6 Weinbergschnecken 

12 € / 7 €

 

Salat Gourmande Blattsalate mit Rinderfiletstreifen, Pilzen und Parmesan

17 €

Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat 

21 €

Tatar vom Rinderfilet mit Bratkartoffeln und Salatboquet

25 €

Entrecôte vom Weiderind mit Marktgemüse und Bratkartoffeln 

27 €

Filet vom Weiderind mit Marktgemüse und Kartoffelgratin

29 €

Chateaubriand vom Weiderind mit Marktgemüse und Kartoffelgratin

58 € (für 2 Personen)

 

Vorspeise

 

VORSPEISE

Rote Bete Carpaccio

mit gratiniertem Ziegenkäse und Walnüssen

14 €

Duo von Kaninchen und Jakobsmuschel

an Wildkräutersalat

17 €

 

HAUPTGANG

Perlgraupen Blumenkohl Risotto

mit gebratenem Blumenkohl

16 €

Kross gebratener Loup de Mer

mit Limonenrisotto und Kaiserschoten

26 €

Lammkarree

mit Ratatouille und Salbeignocchi

27 €

 

 

DESSERT

Flammkuchen Normandie

mit Schmand und Äpfeln

10 €

Lauwarmer Schokoladenkuchen

mit Vanille Macadamia Eis

10 €

Zitronengras Crème Brûlée

mit Himbeersorbet

10 €