UNSERE KLASSIKER

Flammkuchen Classique mit Schmand, Speck und Zwiebeln

Flammkuchen Gratinée mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse

Flammkuchen Forestiere mit Schmand, Pilzen, Knoblauch und Käse

Flammkuchen Épinards mit Schmand, Spinat, Feta und Tomaten

Flammkuchen Escargots mit Schmand, Schnecken, Knoblauch und Käse

Flammkuchen Parma mit Schmand, Parma Schinken und Rucola

10 €

Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter

6/12 Stück           7/12 €

Salat Gourmande Blattsalate mit Rinderfiletstreifen, Pilzen und Parmesan

20 €

Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat 

24 €

Tatar vom Rinderfilet mit Bratkartoffeln und Salatboquet

27 €

Filet vom Weiderind mit Marktgemüse und Kartoffelgratin

33 €

Chateaubriand vom Weiderind mit Marktgemüse und Kartoffelgratin (für 2 Personen)

66 €

 

VORSPEISE

Spargel Erdbeer Salat mit Gamba 

18 €

Ceviche vom Lachs mit Limetten, Zwiebeln, Koriander und Avocado

18 €

Vichyssoise mit Croûtons

10 €

 

HAUPTGANG

Spargelrisotto mit Spargel in Tempura

20 €

Gegrillte Lammfilets mit Ratatouille und Salbeignocchis

28 € 

Duo von Dorade & Gamba mit Zucchinigemüse und Limonenrisotto

26 €

 

DESSERT

Flammkuchen Normandie mit Schmand und Äpfeln

10 €

Zitronengras Crème Brûlée mit Himbeersorbet

10 €

Zweierlei Mousse au chocolat  mit marinierten Zitrusfrüchten

10 €

Variation von Käse

10 €