UNSERE KLASSIKER

Flammkuchen Classique mit Schmand, Speck und Zwiebeln

Flammkuchen Gratinée mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse

Flammkuchen Forestiere mit Schmand, Pilzen, Knoblauch und Käse

Flammkuchen Épinards mit Schmand, Spinat, Feta und Tomaten

Flammkuchen Escargots mit Schmand, Schnecken, Knoblauch und Käse

Flammkuchen Parma mit Schmand, Parma Schinken und Rucola

10 €

Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter

6/12 Stück           7/12 €

Salat Gourmande Blattsalate mit Rinderfiletstreifen, Pilzen und Parmesan

20 €

Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat 

24 €

Tatar vom Rinderfilet mit Bratkartoffeln und Salatboquet

27 €

Filet vom Weiderind mit Marktgemüse und Kartoffelgratin

33 €

Chateaubriand vom Weiderind mit Marktgemüse und Kartoffelgratin (für 2 Personen)

66 €

 

VORSPEISE

Wassermelonensalat mit Rucola Feta und gebratenen Gambas

18 €

Rucolasalat mit Calamaretti und Pfifferlingen

18 €

Erbsen Minz Kaltschale mit Joghurt

10 €

 

HAUPTGANG

Spinat Ricotta Ravioli mit Salbeibutter

20 €

Kotelett vom Iberico mit Pfifferlingen und Polenta

30 € 

Variation von Edelfischen mit Pernod Gurken Dill und Kartoffeln

32 €

 

DESSERT

Flammkuchen Normandie mit Schmand und Äpfeln

10 €

Zitronengras Crème Brûlée mit Himbeersorbet

10 €

Zweierlei Mousse au chocolat  mit marinierten Zitrusfrüchten

10 €

Variation von Käse

10 €