Unsere Klassiker

Flammkuchen "Classique" mit Schmand, Speck und Zwiebeln
8,50 €

Flammkuchen "Gratinée" mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse
8,90 €

Flammkuchen "Forestiere" mit Schmand, Pilzen, Knoblauch und Käse
9,90 €

Flammkuchen "Épinards"mit Schmand, Spinat, Feta und Tomaten
9,90 €

Flammkuchen "Escargots" mit Schmand, Schnecken, Knoblauch und Käse
9,90 €

Flammkuchen "Gorgonzola" mit Schmand, Gorgonzola und Birne
9,90 €

Flammkuchen "Parma" mit Schmand, Parmaschinken, Tomaten und Rucola
9,90 €

Flammkuchen "Grüne Gans" mit Schmand, Speck, Chorizo, Tomaten und Oliven 
9,90 €

12 Weinbergschnecken
11,50 €

6 Weinbergschnecken
6,90 €

Salat "Gourmande" Blattsalate mit Rinderfiletstreifen, Pilzen und Parmesan
17,90 €

Wiener Schnitzel mit Kartoffel Gurken Salat
21,00 €

Tatar vom Rinderfilet mit Bratkartoffeln und Salatboquet
25,00 €

Entrecôte vom Weiderind mit Marktgemüse und Bratkartoffeln
27,00 €

Filet vom Weiderind mit Marktgemüse und Kartoffelgratin
29,00 €

Chateaubriand vom Weiderind (für 2 Personen) mit Marktgemüse und Kartoffelgratin
58,00 €

Vorspeisen

Duo von Wachtel und Jakobsmuschel mit Maronenpüree

16,50 €

Tatar von der Räucherforelle mit Gurke, Meerrettich und Rote Bete Schaum

13,50 €

Suppe

Schaumsuppe vom Hokkaidokürbis mit Ingwer, Kokosmilch und Lachsforelle

9,50 €

Vegetarisch

Maronenravioli mit Kirschtomaten und Parmesanschaum

16,50 €

Fisch

Lachsforelle mit Gemüsekruste Kirschtomaten und Süßkartoffelpüree

25,50 €

Filet von Loup de Mer mit Blattspinat und Pilzrisotto 

26,50 €

Fleisch

Knusprige Entenbrust mit Zucchini und Ingwer-Karottenpüree

25,50 €

Geschmorte Kalbsbäckchen mit Romanesco und getrüffeltem Kartoffelpüree

26,50 €

Dessert & Käse

Variation von Käse mit Feigensenf

9,50 €

Maronentarte mit Orangen und Vanille-Macadamiaeis

9,50 €

Zitronengras Crème Brûlée mit Himbeersorbet

9,50 €

Flammkuchen "Normandie" mit Schmand und Äpfeln

9,50 €