UNSERE KLASSIKER

Flammkuchen Classique mit Schmand, Speck und Zwiebeln

Flammkuchen Gratinée mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse

Flammkuchen Forestiere mit Schmand, Pilzen, Knoblauch und Käse

Flammkuchen Épinards mit Schmand, Spinat, Feta und Tomaten

Flammkuchen Escargots mit Schmand, Schnecken, Knoblauch und Käse

Flammkuchen Parma mit Schmand, Parma Schinken und Rucola

Flammkuchen Chorizo mit Schmand, Chorizo, Oliven und Tomaten

12 €

Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter

6/12 Stück           7/12 €

Salat Gourmande Blattsalate mit Rinderfiletstreifen, Pilzen und Parmesan

20 €

Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat 

24 €

Tatar vom Rinderfilet mit Bratkartoffeln und Salatboquet

27 €

Filet vom Weiderind mit Marktgemüse und Kartoffelgratin

33 €

Chateaubriand vom Weiderind mit Marktgemüse und Kartoffelgratin (für 2 Personen)

66 €

 

VORSPEISE

Hausgebeizter Lachs mit Apfel Meerrettich und Reibekuchen

18 €

Zweierlei vom Yellow Fin Tuna mit Wakame Salat

19 €

Curry Kokos Suppe mit Gamba

12 €

 

HAUPTGANG

Tahini Blumenkohl mit Ofen-Drillingen und Haferflockencrunch

20 €

Suprême vom Maispoularde mit Kaiserschoten und Pilzrisotto

26 € 

Medaillons vom Seeteufel in Curryschaum mit geschmolzenen Tomaten und Erbsen-Minz-Püree 

33 €

 

DESSERT

Flammkuchen Normandie mit Schmand und Äpfeln

12 €

Zitronengras Crème Brûlée mit Himbeersorbet

12 €

Baba au rhum mit Pflaumenkompott und Vanilleeis

12 €

Variation von Käse

12 €