UNSERE KLASSIKER
Flammkuchen Classique
mit Schmand, Speck und Zwiebeln
Flammkuchen Gratinée
mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse
Flammkuchen Forestiere
mit Schmand, Pilzen, Knoblauch und Käse
Flammkuchen Épinards
mit Schmand, Spinat, Feta und Tomaten
Flammkuchen Escargots
mit Schmand, Schnecken, Knoblauch und Käse
Flammkuchen Gorgonzola
mit Schmand, Birnen und Goronzola
Flammkuchen Chorizo
mit Schmand, Chorizo, Oliven und Tomaten
12 €
Weinbergschnecken
mit Knoblauchbutter
6/12 Stück 7/12 €
Salat Gourmande
Blattsalate mit Rinderfiletstreifen, Pilzen und Parmesan
20 €
Wiener Schnitzel
mit Kartoffel-Gurkensalat
25 €
Tatar vom Rinderfilet
mit Bratkartoffeln und Salatboquet
28 €
Filet vom Weiderind
mit Marktgemüse und Kartoffelgratin
35 €
Chateaubriand vom Weiderind (ab 2 Personen)
mit Marktgemüse und Kartoffelgratin
35 € pro Person
VORSPEISE
Erbsen Panna Cotta
mit Madras Curry Tomaten und gebackenen Stangenbohnen (vegan)
17 €
Ceviche von der Dorade
mit Limetten, Zwiebeln, Koriander & Avocado
19 €
SUPPE
Petersilienwurzelsuppe (vegan)
11 €
mit Geflügelroulade
16 €
HAUPTGANG
Lauwarmer Glasnudelsalat
mit Wasserkastanien, Enoki Pilzen und Kokoschili Sud (vegan)
22 €
Rücken & Keule vom Lamm
mit Ratatouille und hausgemachten Dauphinekartoffeln
35 €
Gefüllter Sepia & Gamba
auf Risotto Nero und orientalischer Creme
30 €
DESSERT
Buttermilchtörtchen
mit feinem von der Birne, dunkler Schokolade & Vanilleeis
12 €
Zitronengras Crème Brûlée
mit Waldfruchtsorbet
12 €
Variation von Käse
12 €
