UNSERE KLASSIKER
Flammkuchen Classique
mit Schmand, Speck und Zwiebeln
Flammkuchen Gratinée
mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse
Flammkuchen Forestiere
mit Schmand, Pilzen, Knoblauch und Käse
Flammkuchen Épinards
mit Schmand, Spinat, Feta und Tomaten
Flammkuchen Escargots
mit Schmand, Schnecken, Knoblauch und Käse
Flammkuchen Gorgonzola
mit Schmand, Birnen und Gorgonzola
Flammkuchen Chorizo
mit Schmand, Chorizo, Oliven und Tomaten
14 €
Weinbergschnecken
mit Knoblauchbutter
6/12 Stück 7/13 €
Salat Gourmande
Blattsalate mit Rinderfiletstreifen, Pilzen und Parmesan
20 €
Wiener Schnitzel
mit Kartoffel-Gurken-Salat
31 €
Tatar vom Rinderfilet
mit Bratkartoffeln und Salatbouquet
35 €
Filet vom Weiderind
mit Marktgemüse und Kartoffelgratin
39 €
Chateaubriand vom Weiderind (ab 2 Personen)
mit Marktgemüse und Kartoffelgratin
39 € pro Person
VORSPEISE
Pfifferlinge
Wiesenkräuter | Frankfurter Kräuter | Tomaten Salsa
17 €
Duo vom Pulpo
Avocado Tatar | Estragon | Passepierre
19 €
SUPPE
Rote Bete Essenz
Wurzelgemüse | Tortellini
15 €
HAUPTGANG
Zucchini
Miso | Shiitake | Quinoa (vegan)
25 €
Dorade Royal
Miesmuscheln | Grüner Spargel | Risotto
35 €
Ragout vom Kalb
Trüffel | Knollensellerie | Tagliatelle
30 €
DESSERT
Pfirsich
Weiße Schokolade | Joghurt | Aprikose | Nüsse
14 €
Zitronengras Crème Brûlée
Waldfruchtsorbet
14 €
Variation von Käse
14 €
