UNSERE KLASSIKER
Flammkuchen Classique
mit Schmand, Speck und Zwiebeln
Flammkuchen Gratinée
mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse
Flammkuchen Forestiere
mit Schmand, Pilzen, Knoblauch und Käse
Flammkuchen Épinards
mit Schmand, Spinat, Feta und Tomaten
Flammkuchen Escargots
mit Schmand, Schnecken, Knoblauch und Käse
Flammkuchen Gorgonzola
mit Schmand, Birnen und Goronzola
Flammkuchen Chorizo
mit Schmand, Chorizo, Oliven und Tomaten
12 €
Weinbergschnecken
mit Knoblauchbutter
6/12 Stück 7/12 €
Salat Gourmande
Blattsalate mit Rinderfiletstreifen, Pilzen und Parmesan
20 €
Wiener Schnitzel
mit Kartoffel-Gurkensalat
25 €
Tatar vom Rinderfilet
mit Bratkartoffeln und Salatboquet
28 €
Filet vom Weiderind
mit Marktgemüse und Kartoffelgratin
35 €
Chateaubriand vom Weiderind (ab 2 Personen)
mit Marktgemüse und Kartoffelgratin
35 € pro Person
VORSPEISE
Winterlicher Quinoa-Salat
mit Schwarzwurzel und Walnüssen (vegan)
15 €
Tafelspitzsülze
mit Meerrettich und Topinambur
17 €
SUPPE
Orientalische Linsencremesuppe
mit Minze-Koriander-Salat (vegan)
12 €
HAUPTGANG
Kartoffel-Petersilien-Bratling
mit Johannisbeeren-Rotkohl und Zwiebeljus (vegan)
20 €
Skrei Loins auf der Haut gebraten
mit Spitzkohl und gefüllten Drillingen
32 €
Lammfilets auf Focaccia
mit Auberginen-Kaviar, Salbei und Gewürzjus
30 €
DESSERT
Karamellisierte Ananas
mit Kokos Eis und weißer Schokolade
12 €
Zitronengras Crème Brûlée
mit Waldfruchtsorbet
12 €
Variation von Käse
12 €
